Re: Forum-Buffet

[Pete]

Hoi Feli
Gewürze!
Es grüsst Pete, Gewürzspezialist

[feli]

Also ...ich habe jetzt rausgefunden ,wie mir die Okraschoten aus dem Glas richtig gut schmecken und nicht so labberig sind.
Ich habe sie in...mit Chili und Garam Marsalla gewürztem...Kichererbsenmehl gewendet und dann fritiert.
hmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

Das werde ich auch mal mit frischen Okras machen!!!

[Pete]

Hi Feli
Siehste: Die Gewürze machen es aus. Und Kichererbsenmehl ist hierzulande leider total unterschätzt. Probiere doch auch mal dieses Rezept aus:

onion bhajis

Mein Tipp dazu: Zusätzlich zu den Zwiebeln noch sehr sehr fein geschnittene Kartoffelscheibchen in die Masse geben.
Es grüsst Pete, der solche Leckerlis liebt

[feli]

Jaaaa...werde ich machen,hab ich ja in Indien oft gegessen.Kichererbsenmehl ist Klasse.
Übrigens hatte ich von den okras noch viel übrig,und heute einem Schüler mit Mutter hingestellt...ich konnte gar nicht so schnell gucken,wie der Teller leer war

[Spaceship]

Kichererbsen sind in Deutschland relativ teuer

[Spaceship]

Kichererbsen

Kichererbsen Info 2

[feli]

Also 1 kg für 2,99 € ist nicht übermäßig teuer!!!
kichererbsen

[feli]

Hier meine frittierten Okraschoten,oder ladyfingers!!!!

[Pete]

Hi Feli
Na das sieht ja jetzt wirklich lecker aus! Jetzt muss nur noch ein guter Dipp dazu kommen. Der muss leicht scharf und würzig sein.
Es grüsst Pete, Fan von Leckereien

[feli]

Scharf,wie ich es gerne hätte geht leider nicht, sonst kann ich es immer nur alleine essen!!!Aber ein mit Minze und Tamarind gewürzter Frischkäsedip war auch gut!!!

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